Фотокредит от сайта onliner.by

Здесь ссылка на статью на tut.by Осетинские пироги Зураба Кочиева

«Традиционно на все праздники и торжества в Осетии пекут три пирога, которые символизируют небо, солнце и землю.Соотношение теста и начинки — 50 на 50. После приготовления наш пирог весит от 900 граммов. Начинка — курица, шпинат, грибы, сыр, говядина, капуста, картофель. Но самый вкусный и пикантный осетинский пирог — с начинкой из молодой свекольной ботвы.
Ни в тесто, ни в начинку мы не добавляем усилители, наполнители, «улучшители». Только натуральные качественные продукты, зелень, овощи»